Können kommt von kennen

Robert Zwyer

Geboren in Schlieren, aufgewachsen in Peru, Mexiko und Luzern, absolvierte Robert im Hotel Luzernerhof die Koch-Lehre und besuchte die Wirtefachschule in Luzern. Bereits mit 26 wird er Küchenchef im Luzerner Restaurant Geissmatt. Danach war er in verschiedenen Betrieben tätig als Gerant, Geschäftsführer und Filialleiter. So lernte er, Mitarbeiter zu führen, ein guter Gastgeber zu sein und vor allem: Er hatte und hat Spass am Begeistern.

«Ich wollte schon als Kind nichts anderes als Koch werden», sagt Robert. «Heute pflege ich eine moderne, weltoffene, ehrliche Küche und verwöhne unsere Gäste gerne mit kulinarischen Höhenflügen.»

Claudine Bruhin

Geboren in Steinen, besuchte sie daselbst die Schule. In einer zweisprachigen Familie aufgewachsen, erwarb sie den nötigen Weitblick für ihre Ausbildung zur Primarlehrerin. Auf verschiedenen Stufen und in verschiedenen Gemeinden blieb sie 20 Jahre Lehrerin mit Herz. Durch ihren Lebenspartner Robert eröffnete sich ihr die schöne Welt der Gastronomie.

«Robert kreiert, was auf den Teller kommt», sagt Claudine. «Ich weiss, wie ich von der Serviette bis zum Licht einrichten und ausschmücken muss, damit sich unsere Gäste so richtig wohl fühlen.»